16 ottobre ore 17.30 | Milano

Tavola rotonda "Trasmettiamo la cucina"

Prosegue l’attività del Coordinamento “Dalla Terra alla tavola” (Archivio di Stato di Milano, Bibliolavoro, Biblioteca Nazionale Braidense, Fondazione Isec, Soprintendenza per i beni archeologici della Lombardia), che propone un nuovo ciclo di cinque incontri intorno alla storia del cibo.

Il primo appuntamento sarà il 16 ottobre 2013 alle 17.30 presso la Biblioteca Nazionale Braidense (Via Brera, 28 – Milano)
TRASMETTIAMO LA CUCINA
Tavola rotonda con la partecipazione di: Ada GIGLI MARCHETTI (docente di Storia contemporanea, Università degli Studi di Milano), Anna PRANDONI (direttore de “La Cucina Italiana”), Massimo SCAGLIONI (docente di Storia dei media, Università Cattolica del Sacro Cuore), Cristina BRAGAGLIA (docente di Storia del cinema, Università degli studi di Bologna), Emanuela SCARPELLINI (docente di Storia contemporanea, Università degli Studi di Milano).
In occasione della Giornata internazionale dell’alimentazione, l’iniziativa intende esaminare quanto le abitudini alimentari degli italiani siano influenzate dal continuo “parlare” di cibo e gastronomia attraverso i mezzi di comunicazione. Nell’ambito dell’incontro sarà presentato il portale SemidiCultura dedicato al progetto Dalla terra alla tavola, vita in cucina.

Seguiranno:
• 6 novembre 2013, ore 15.30 | Fondazione Isec, Villa Mylius | Largo La Marmora, 17 - Sesto San Giovanni: NUOVA AGRICOLTURA/NUOVI AGRICOLTORI IN ITALIA, incontro promosso da Fondazione Isec e Associazione AVoce.
• 13 novembre 2013, ore 17.30 | Biblioteca Nazionale Braidense | Via Brera, 28 – Milano: ACQUE, LATTE, RISO E VITA QUOTIDIANA: DAI CISTERCENSI ALLE NOSTRE CUCINE, incontro promosso dal Parco Agricolo Sud di Milano.
• 27 novembre 2013, ore 15.30 | Biblioteca Nazionale Braidense | Via Brera, 28 – Milano: GIORNATA DI STUDI SU ORIO VERGANI. Incontro promosso dall’Accademia Italiana della Cucina in collaborazione con la Biblioteca Nazionale Braidense.
• 11 dicembre 2013, ore 17.30 | Archivio di Stato di Milano | Via Senato, 10 – Milano: IL CIBO DELL’ALTRO. Incontro promosso da BiblioLavoro.

Programma ciclo di incontri TerraTavola

Invito 16 ottobre 2013